BOLO DE REFRIGERANTE DE LARANJA

Ingredientes
•5 ovos
•2 xícaras (chá) de açúcar
•1 copo (americano) de Refrigerante de Laranja
•2 xícaras (chá) de farinha de trigo
•1 colher (sopa) de fermento químico em pó
•Cobertura
•1 lata de leite condensado
•1vidro de leite de coco (200ml)
•coco ralado a gosto para polvilhar
Como fazer
1.preaqueça o forno a 180°C.
2.Bata no liquidificador as gemas o açúcar e o refrigerante de laranja.
3.Despeje a mistura em uma tigela.
4.Junte a farinha peneirada e misture bem. Reserve.
5.bata as claras em neve adicione o fermento peneirado.
6.Misture delicadamente e incorpore à massa reservada.
7.Coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada.
8.Leve ao forno e asse até que, ao enfiar um palito, este saia limpo.
9.Retire do forno e reserve sem desinformar.
Cobertura
1.Misture o leite condensado com o leite de coco.
2.Fure a superfície do bolo com um palito e espalhe a mistura.
3.Polvilhe com o coco ralado e leve o bolo ao forno por 5 minutos.
4.Sirva no dia seguinte.