Ingredientes
Tomates Cereja
Ricota
Espinafre
Azeite
Azeitonas
Shoyu Light
Amido de milho
Como fazer
Refogue o espinafre à seu modo – eu não uso nada para temperar, apenas deixo as folhar murcharem. No liquidificador ou processador bata a ricota com o espinafre refogado e azeite até formar uma pasta.
Em uma panela pequena misture o shoyu light com o amido de milho, dissolvendo bem, e leve ao fogo baixo para que a mistura engrosse e reduza. Esta mistura será usada para fazer as pintinhas da joaninha com a ajuda de um palito de churrasco ou canudo
Corte os tomates cereja ao meio e comece a montagem dos canapés. Finalize com meia azeitona que dá um toque salgado e combina muito com o patê.
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