Ingredientes
1 kg de linguiça de frango (pura)
1 pacote de trigo para kibe 500 G.
1 kg de cebola (picadinha cubos pequenos)
5 colheres bem cheia de manteiga
5 dentes de alho (amassar)
1 pacotinho de hortelã (picar)
1 colher (chá) rasa de nóz moscarda (ralada)
Pimenta a gosto
Sal para corrigir no final
5 colheres de azeito extra virgem
Modo de Preparo:
Tire a carne da tripa da linguiça
colocar o trigo de molho por 30 min. depois espremer com as mãos.
em uma frigideira coloque a manteiga para dourar, quando estiver dourada acrescente o alho e a pimenta, quando o alho dourar, jogue a manteiga na linguiça devagar e mexendo, junte tudo e mecha com as mãos até ficar bem incorporado e dar liga.
depois pode assar, fritar ou até cru, pois a manteiga quente cozinhou o frango.
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