Ingredientes
2 ramos de salsa
4 tomates vermelhos
1 cebola pequena
folhas de hortelã
1 punhado de Boulgour (trigo esmagado)
3 colheres de sopa de azeite
suco de um limão
1 colher de café
1 pitada de pimenta
Modo de preparo
Lave os legumes. Pique a salsa e hortelã.
Corte os tomates e a cebola em pedaços pequenos.
Coloque um punhado de Boulgour em uma tigela quente por 15 minutos e deixe amolecer.
Coloque tudo em uma tigela e adicione o suco de limão, sal, pimenta, azeite e o Boulgour.
Deixe repousar por 15 minutos, no fresco.
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