BOLO DE CENOURA SAUDÁVEL

Ingredientes
– 3 cenouras
– 3 ovos
– 2 xic. de farinha de amêndoas
– 3/4 de xic. de óleo de coco
Bata tudo no liquidificador. Leve para assar em forma untada, no forno médio-alto.
Cobertura
Derreta 150g de chocolate 70% cacau, em banho maria. Cubra o bolo e se delicie!