TORTA DE PIZZA COM BATATA FRITA

INGREDIENTES
1 kg batata frita congelada
Sal
Pimenta-do-reino
100g de queijo parmesão
1 colher de chá de orégano
300g de queijo muçarela ralado
300g de queijo provolone
1 xícara de molho de tomate
100g de pepperoni em fatias
Modo de preparo
Dispor em uma assadeira e assar em forno preaquecido a 200 graus por 15 minutos ou até que estejam douradas.
Retirar do forno e temperar com sal e pimenta-do-reino.
Reservar 200g em uma tigela, em seguida, acomodar o restante das batatas em uma frigideira de ferro de aproximadamente 15 cm de diâmetro de modo que cubra seu fundo e sua lateral.
Usando a parte inferior e lateral de um copo, pressionar as batatas para que elas amassem e formem uma crosta.
Misturar o queijo parmesão e o orégano em uma tigela e espalhar sobre a crosta de batata. Assar por 20 minutos em forno preaquecido a 200 graus.
Retirar do forno e cobrir com uma camada de queijo provolone. Espalhar uma colher de molho de tomate sobre o queijo, em seguida, cobrir com 100g de muçarela.
Adicionar uma camada de batatas e fazer mais uma camada de provolone, molho de tomate, 100g de muçarela ralada e batatas.
Adicionar os 100g finais de muçarela e as fatias de pepperoni.
Assar por 30 minutos a 180 graus, até dourar. Deixar descansar por 5 minutos e servir.