DOCE DE ABÓBORA RALADA

Ingredientes
1kg de abóbora seca, sem casca, ralada
2 canelas em pau
4 cravos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de coco fresco cortado em lascas finas
Modo de preparo
Leve ao fogo a abóbora com a canela, os cravos e o açúcar, mexendo sempre até secar.
Junte o coco e misture bem.
Retire do fogo e passe para um recipiente com tampa.
Depois de frio, reserve o doce na geladeira.
Dica: Se a abóbora for bem seca, o doce fica pronto em 15 minutos.