Ingredientes:
500g de mandioca;
300g de paleta;
1 cubo de caldo de carne light;
1 dente de alho picado;
1 cebola picada;
cheiro verde a gosto;
pimenta do reino a gosto;
sal a gosto.
Modo de preparo:
Pique a mandioca e a carne em cubos médios. Em uma panela de pressão, doure o alho e a cebola. Adicione a carne e refogue até secar a água. Acrescente a mandioca e coloque água suficiente para cobrir os ingredientes.
Adicione o caldo de carne e tempere com sal e pimenta. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 25 minutos ou até amaciar. O tempo pode variar de acordo com o tipo da mandioca. Tire a pressão, adicione cheiro verde e misture bem.
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