Ingredientes
4 ovo
200g de chocolate acima de.70% cacau (uso 81%)
Para salpicar em cima opcional (nozes, amêndoas
)Modo de Preparo
Derreter chocolate em banho Maria (eu adiciono uma colher sobremesa de óleo de coco)
Separe as claras da gema. Bata as claras em neve.
Juntar as gemas ao chocolate já derretido
Adicionar as claras ao preparado anterior
Despeje em uma forma (aro 17cm) untada ou com papel manteiga.
Cozer 180º 10 minutos se quiser mal cozido (mousse no meio) se não 15 minutos no máximo
Espero que gostem tanto como eu.
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