Ingredientes
1kg de peixe porquinho em tiras
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ovos batidos
2 xícaras (chá) de fubá
Óleo para fritar
Molho
1 dente de alho amassado
1/4 de xícara (chá) de azeite
Suco de 1 limão
1/2 xícara (chá) de maionese
1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
Tempere o peixe com sal e pimenta.
Passe as iscas pelos ovos batidos e pelo fubá.
Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar levemente.
Escorra sobre papel-toalha e reserve.
Bata os ingredientes do molho no liquidificador até ficar cremoso.
Sirva em seguida acompanhado das iscas.
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