PÃO LOW-CARB

Ingredientes (10 porções):
6 a 8 ovos inteiros
200 ml de leite de coco
2 xícaras de farinha de linhaça (cerca de 200g) (você também poderia farinha de amêndoas ou mesmo farinha de coco)
100g a 150g de queijo parmesão ralado
1/2 colher de sopa de fermento
Manteiga ou azeite para untar
Temperos a gosto (nós não usamos nenhum)
Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes com o liquidificador ou mixer até obter uma mistura homogênea;
Despejar a mistura toda em uma assadeira untada com manteiga ou azeite;
Levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos;
Retirar, fatiar e servir.