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quinta-feira, 9 de fevereiro de 2017

FAROFA DE COUVE-FLOR

Ingredientes
1 couve flor, tamanho médio
~350 gramas de linguiça, tipo portuguesa ou calabresa
1 cebola
sal e pimenta ao gosto
4 ovos
cheiro verde ao gosto
Pique o couve flor bem pequeno. Eu até coloquei 1/3 do total no liquidificador.
Corte a linguiça em pedacinhos
Pique a cebola
Refoga o a cebola e a linguiça e depois adicione o couve flor junto com a linguiça e a cebola e continua refogar até ter uma boa textura.
Adicione sal e pimenta ao gosto
Misture os 4 ovos e adicione a mistura no couve flor, refogando mais um pouquinho.
Pique cheiro verde e mistura com o resto.
Espalhe mais um pouquinho de cheiro verde em cima.

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