BERINJELA AO FORNO DIET

Ingredientes
•1 berinjela média fatiada
•1 cebola média fatiada
•1 tomate grande fatiado
•Orégano a gosto
•1 colher (café) de sal
•1/2 xícara (chá) de vinagre
•200g de mussarela light ralada ou fatiada
Modo de preparo
•Em um refratário, arrume em camadas e cebola, tomate, berinjela e mussarela.
•Misture o vinagre com o sal e o orégano.
•Fure com o garfo e regue com a mistura de vinagre.
•Cubra com papel alumínio e leve para assar por cerca de 30 minutos.
•Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Calorias: 90 por porção