PUDIM DE CHIA PARA LANCHE LOW CARB

Ingredientes:
3 colheres de sopa de semente de chia;
200 ml de leite de coco;
5 morangos lavados;
adoçante a gosto.
Modo de preparo:
Em uma taça adicione a semente de chia, leite de coco e o adoçante. Cubra com papel filme e deixe hidratar de seis a oito horas em refrigeração. Amasse o morango, até atingir a consistência de purê. Cubra o pudim com o creme de morango e sirva em seguida gelado!