MAIONESE COM BACON

Ingredientes 2 xícaras (chá) de batata em cubos 1 cenoura em cubos 150g de bacon em cubos 1 lata de ervilha escorrida 1/2 lata de milho verde escorrido 1/2 xícara (chá) de maionese 2 colheres (sopa) de cebolinha picada Sal  a gosto Modo de preparo Cozinhe a batata e a cenoura no vapor por 12 minutos ou até amaciar, sem desmanchar. Deixe esfriar. Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar. Escorra em papel toalha. Misture os legumes cozidos com a ervilha, o milho, a maionese e a cebolinha. Tempere com sal, despeje em uma travessa e polvilhe com o bacon. Sirva em seguida ou, se preferir, leve à geladeira tampado e decore com o bacon na hora de servir. Rendimento: 5 porções Tempo de preparo: 30 minutos