PIZZA DE PANELA DE PRESSÃO

Ingredientes 30g de fermento biológico fresco 1 colher (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de óleo 1/2 colher (chá) de sal 2 xícaras (chá) de água ,orna 500g de farinha de trigo Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar Cobertura 250g de queijo mussarela ralado 1 lata de leite condensado 4 bananas em rodelas Canela em pó a gosto para polvilhar Modo de preparo Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar e misture bem até virar líquido. Acrescente o óleo, o sal, a água e misture bem. Adicione a farinha aos poucos, até desgrudar das mãos. Sove bem a massa, divida em 8 partes e modele bolinhas com cada uma. Coloque sobre uma pano levemente enfarinhado e cubra com outro. Deixe descansar por 20 minutos ou até dobrar de volume. Abra a massa com um rolo e coloque em uma panela de pressão untada com óleo. Distribua a mussarela, o leite condensado, a banana e polvilhe com canela. Tampe a panela sem o pino e leve ao fogo por 6 minutos. Abra a panela e sirva a pizza. Repita o procedimento até que termine a massa e a cobertura. Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 60 minutos