TORTA DE RICOTA DIET

Ingredientes 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado 3/4 xícara (chá) de água fervendo 1 colher (sopa) cheia de adoçante culinário 1 1/2 colher (chá) de margarina light 1 xícara (chá) de leite desnatado 1/2 copo de iogurte natural desnatado 500g de ricota fresca amassada 5 ovos (claras em neve) 1 colher (chá) de baunilha 1 xícara (chá) de uvas passas polvilhadas com farinha de trigo (opcional) Raspas de limão (opcional) Modo de preparo Coloque no liquidificador o leite em pó, a água, o adoçante e a margarina. Bata em velocidade média por 3 minutos. Espere esfriar. Adicione a ricota, o leite, o iogurte, as gemas e a baunilha. Bata em velocidade média até misturar bem. Junte em velocidade média até misturar bem. Junte as claras em neve levemente ao creme. Se desejar, adcione as uvas passas e as raspas de limão. Coloque em uma forma pequena e asse em forno preaquecido por 50 minutos ou até que o palito saia limpo. Rendimento: 20 porções Calorias: 127 por porção