BOLO SALGADO DE POLVILHO

Ingredientes
. 4 ovos
. 1 pitada de sal
. 1 pitada de açúcar
. 3/4 de xícara de óleo
. 1/4 de xícara de água
. 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
. 2 xícaras de polvilho azedo
. Manteiga para untar
. Ramos de tomilho para decorar
Modo de preparo
No liquidificador, bata todos os ingredientes por um minuto ou até obter uma mistura homogênea. Em uma forma de buraco no meio, de 20 cm de diâmetro, untada com manteiga, leve ao forno quente (220 °C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar ligeiramente. Desinforme e sirva ainda quente.