MANDIOQUINHA NA MANTEIGA

Ingredientes
•1/2 kg de mandioquinha
•2 colher (sopa) de manteiga
•Salsinha picada
•Azeite
•Sal
Modo de preparo
•Descasque a mandioquinha e corte em pedaços iguais, cozinhe com sal, deixe ao dente.
•Coloque a mandioquinha em uma peneira para escorrer a água.
•Em uma frigideira coloque a manteiga e a mandioquinha.
•Deixe dourar.
•Coloque a mandioquinha em um refratário tempero com o sal, polvilhe a salsinha, regue azeite.
•Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções