PAVÊ DE BOLACHA DE MAIZENA

Ingredientes
•Recheio:
•3 pacotes de bolacha maizena
•1 lata de leite condensado
•1 l de leite
•2 colheres de maizena
•200 g de coco ralado
•2 gemas
•Cobertura:
•1 lata de creme de leite
•2 claras
•1 xícara de açúcar
•Modo de Preparo
•Leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena já dissolvida (pode ser em um pouquinho de água)
•Mexa até engrossar, o segredo é não deixar ficar muito grosso, pois as bolachas não precisarão ser molhadas
•Quando estiver meio grosso, coloque o coco ralado e deixe mais 5 minutos
•Desligue
•Cobertura
•Bata as claras, junte o creme de leite, o açúcar e mexa
•Reserve
•Em um refratário, coloque uma camada de recheio, outra de biscoito e quando as camadas completarem o refratário adicione a cobertura.
•Leve a geladeira até ficar gelado