Ingredientes:
1 kg de mandioca
3 colheres de sopa de margarina
250 ml de leite
100 gramas de coco ralado ou em pedaços
300 gramas de açúcar
4 ovos.
Modo de Preparo:
Comece descascando o aipim e depois corte-o em pedaços
O aipim deverá ser batido no liquidificador com leite
Adicione o açúcar, a margarina e os ovos e bata novamente
Adicione então o coco ralado e bata novamente
O bolo deverá ser colocado numa assadeira previamente untada com manteiga
Deixe assando por cerca de 20 a 30 minutos.
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