Ingredientes
1 xícara (chá) de batata doce cozida
½ xícara (chá) de quinoa cozida
½ xícara (chá) de farinha de arroz integral
1 ovo 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
1 limão espremido
Salsinha a gosto
1 pitada de sal do himalaia
1 pitada de pimenta caiena
Farinha de linhaça dourada para cobrir
Modo de Preparo
Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes, exceto a farinha de linhaça, até obter uma massa homogênea. Em seguida, modele bolinhas e passe pela linhaça. Disponha as bolinhas em uma forma untada com azeite e leve para assar em forno preaquecido (180ºC) por cerca de 25 minutos ou até que estejam douradas e crocantes.
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