SOPA NUTRITIVA

Ingredientes:
Alho: 50 dentes descascados;
Azeite: 2 colheres de sopa;
Manteiga: 2 colheres de sopa;
Cebola: 2 unidades picadas em cubos;
Tomilho fresco: 1 colher de sopa;
Caldo de galinha: 6 copos (250ml cada copo);
Pão envelhecido: 3 copos cortados em cubos;
Creme de leite: 1 lata;
Ervas frescas: a gosto.
Modo de preparo:
1. Corte a parte superior das cabeças de alho, molhe com azeite e cubra com papel alumínio;
2. Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga, para cozinhar a cebola por 10 minutos;
3. Esmague o alho e adicione à panela, junto com o tomilho, o caldo de galinha e as ervas;
4. Com o fogo baixo, adicione os cubos de pão na panela até ficarem macios;
5. Adicione as ervas e leve toda a mistura ao liquidificador, até se tornar um creme;
6. Adicione creme de leite e sal a gosto.