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segunda-feira, 3 de julho de 2017

LASANHA DE MICRO-ONDAS

INGREDIENTES:
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 c. de sopa de azeite
1/2 quilo de carne moída
1 lata de tomate pelado (400g)
1 lata de purê de tomate (340g)
1 caldo de carne em cubo ou sachê
2 c. de sopa de cheiro verde
massa de lasanha pré-cozida
300 gramas de presunto em fatias
300 gramas de muçarela em fatias
pimenta do reino
sal
MODO DE FAZER:
Bolonhesa
Coloque em uma tigela alta e grande a cebola, alho e azeite.
Leve ao micro-ondas por 3 minutos.
Mexa e volte ao micro por mais 5 minutos.
Acrescente: carne, tomate pelado, purê de tomate, caldo de carne, cheiro verde e pimenta do reino.
Mexa bem e cubra com plástico filme deixando uma frestinha aberta (seria o mesmo que uma panela com tampa semiaberta).
Leve ao micro-ondas por 15 minutos. Mexa de vez em quando.
Ajuste o sal se necessário.
Montagem
Em uma refratário que possa ir ao micro faça camadas:
molho à bolonhesa
massa de lasanha pré-cozida (veja aqui receita de lasanha de micro-ondas, aqui dou dicas muito importantes).
molho à bolonhesa
presunto em fatias
muçarela em fatias
e recomece as camadas na mesma ordem. Lembrando que sempre que tem massa, deverá ter molho por baixo e por cima dela. Senão ele fica dura. Mas não exagere no molho, pode virar uma sopa.
as últimas camadas deverão ser: molho e para finalizar a muçarela.
Cubra com plástico filme e faça furinhos nele com a ajuda de uma faca.
PS: Eu usei o refratário de tamanho 23 x 28 x 7 cm {LxCxA}.
Leve ao micro-ondas por 7 minutos.
Deixe descansando dentro do micro-ondas mesmo, por + 5 minutos.

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