Ingredientes
½ kg de bacalhau cozido e desfiado
1 kg de batata cozida e amassada
½ maço de cheiro verde picado
½ cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
500 ml de creme de leite fresco
azeite ou óleo a gosto para refogar
Modo de preparo
Cozinhe as batatas e o bacalhau na mesma água. Escorra a água, desfie o bacalhau e amasse as batatas. Refogue o alho e a cebola no óleo até dourar. Junte o bacalhau desfiado e as batatas amassadas, acrescente parte do cheiro verde picado, mexendo sempre. Acrescente o creme de leite fresco. Coloque em um refratário e leve ao forno para gratinar. Finalize polvilhando o restante do cheiro verde.
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