PÃO CASEIRO INTEGRAL COM QUINOA

Ingredientes:
320ml de água fria;
1 ovo;
2 colheres de sopa de azeite;
2 colheres de sopa de açúcar mascavo;
1 colher de chá de sal;
500g de farinha de trigo integral;
2 colheres de chá cheias de fermento biológico seco;
1 colher de sopa de quinoa em grãos;
1 colher de sopa de amaranto em grãos.
Modo de preparo:
Comece por misturar ingredientes secos numa tigela grande. Em seguida abra um buraco e adicione ovo e água. Incorpore até obter uma massa homogênea. Cubra e deixe crescer por 1 hora. Coloque a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno a 220 graus até dourar. Espere amornar, desenforme.