BOLO DE MANDIOCA SEM FARINHA

INGREDIENTES
1 kg de mandioca
100 g de coco ralado
100 g de queijo ralado
1/2 copo de óleo
3 xícaras de açúcar
4 ovos
MODO DE PREPARO
Rale a mandioca crua em flocos, adicione os outros ingredientes, mexa tudo
A massa fica consistente, não precisa fermento
Unte a forma e coloque a massa
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos