COUVE-FLOR GRATINADA LIGHT

Ingredientes água – meio copo requeijão light – 2 colheres de sopa couve-flor – 1 unidade grande noz moscada, sal, pimenta branca e queijo parmesão a gosto Modo de Preparo Em primeiro lugar lave a couve-flor e depois corte ao meio. Em seguida leve as duas partes para cozinhar ao vapor, mas uma parte cozinhe bem e a outra deixe al dente. Depois coloque a parte cozida no liquidificador junto com o requeijão e a água. Bata até que fique cremoso e depois adicione temperos. Coloque a outra couve-flor em um recipiente próprio para o forno e coloque por cima o creme feito no liquidificador e o parmesão a gosto. Asse por 10 minutos e depois sirva.