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quarta-feira, 18 de maio de 2016

SOPA DE LEGUMES TRADICIONAL

Ingredientes
•2 colheres (sopa) de azeite
•1 cebola pequena picada
•4 dentes de alho amassados
•Sal a gosto
•2 batatas em cubos
•1 cenoura em cubos
•4 buquês de brócolis picados
•1/2 abobrinha em cubos
•1 litro de água
•Salsa picada a gosto
Modo de preparo
•Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
•Coloque a batata, os legumes picados em cubos bem pequenos, e refogue.
•Acrescente a água e deixe ferver até cozinhar os legumes.
•Bata metade desse conteúdo no liquidificador.
•Volte ao fogo até apurar.
•Corrija o sal, polvilhe a salsa e sirva.
Dica: Pode substituir por outros legumes a gosto.


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