PIZZA DE COUVE-FLOR

Ingredientes:
*Massa:
1200g de couve-flor
200g de queijo parmesão ralado
*Recheio para a pizza meio-a-meio:
1 kg de frango desfiado e temperado
200g de requeijão
200g de muçarela
Opcional: Molho de tomate caseiro
Preparo:
Triturar a couve-flor crua em um liquidificador ou processador de alimentos;
Misturar a couve-flor triturada com o queijo ralado até obter uma mistura homogênea;
Espalhar a mistura sobre uma forma untada com manteiga, azeite ou banha e levar ao forno a 180ºC por cerca de 30 minutos;
Retirar do forno, rechear e levar novamente ao forno até que o recheio esteja no ponto desejado;
Retirar, esperar esfriar e servir.