CANJICA NA PANELA ELÉTRICA

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
500 g de milho para canjica
1 lata de creme de leite
50 g de coco ralado fresco
Açúcar a gosto
1 vidro de leite de coco (200ml)
Paçoca ou canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
Deixe o milho para canjica de molho na água de um dia para o outro
Coloque na panela elétrica de pressão e cozinhe em água por 60 minutos.
Escorra a água e acrescente o leite, o leite de coco, o coco ralado, o leite condensado, o creme de leite e o açúcar a gosto.
Mantenha o cozimento por mais 5 minutos.
Acrescente a paçoca ou polvilhe com a canela em pó
Sirva morna ou fria.