EMPADÃO DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes
•14 colheres de farinha de trigo
•2 copos de leite
•1 copo de azeite
•Pitada de sal
•1 colher de fermento
•2 ovos
•O recheio poderá ser conforme o gosto e os ingredientes disponíveis, para esta receita vamos fazer o recheio de palmito.
•300 g de queijo mussarela
•1 vidro de palmito
•1 tomate picado (sem pele e semente)
•1 cebola (pequena) picada
•Alho
•1/2 caldo de bacon
•Tempero verde
•Sal
•1 e 1/2 colheres de extrato de tomate
•O recheio não deverá ficar muito líquido, e sim cremoso.
Como Preparar
•Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador e adicione 7 colheres de farinha, bata
•Acrescente as outras 7 colheres de farinha e 1 colher de fermento, bata novamente
•Reserve
•Em uma panela refogue a cebola, o tomate, os temperos e o caldo de carne, o extrato de tomate e um pouco de água, deixe ferver e coloque o palmito, e refogue pelo menos 15 minutos
•Deixe esfriar
•Reserve
•Em uma forma, coloque a metade da massa, cubra com os queijos e depois coloque o recheio, coloque mais algumas fatias de queijo e o restante da massa
•Polvilhe um pouco de queijo ralado sobre o empadão e coloque no forno por 30 a 40 minutos
•Pode servir frio ou quente, e saladas acompanham muito bem