Ingredientes
3 ovos
1 lata de milho verde lavada
1 xícara de coco ralado
2 xícaras de leite desnatado
½ xícara de óleo de coco
1 pote de iogurte grego zero gordura
1 xícara de fubá
1 xícara de açúcar mascavo ou açúcar de coco
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de PREPARO
Coloque tudo no liquidificador.
Bata tudo por alguns minutos para que a massa do bolo fique bem homogênea, sem carocinhos de milho.
Agora é só untar uma forma, despejar a massa e levar para assar.
Deixe assar por aproximadamente 40 minutos ou até que o teste do palito de certo e o bolo esteja douradinhos.
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