BOLO NINHO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES
1 ovo
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
⅓ xícara de óleo
1 colher de sopa de essência de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de cacau em pó
1 colher de sopa de fermento químico
400g de chocolate meio amargo
200g de creme de leite de caixinha
4 ovinhos de chocolate para decorar
Ovinhos de páscoa para decorar
Modo de preparo
Com a batedeira, bater o ovo com o açúcar.
Adicionar o leite, o óleo e a baunilha.
Juntar a farinha e o cacau.
Por último, adicionar o fermento e misturar com o auxílio de uma espátula.
Dispor em uma forma untada e polvilhada com cacau em pó e assar em forno preaquecido a 250 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até que o palito saia limpo.
Em banho maria, derreter o chocolate picado e em seguida adicionar o creme de leite. Reservar ⅔ da ganache em uma manga de confeitar.
Quando o bolo estiver frio, passar uma camada de ganache (⅓) de chocolate já fria. Levar o bolo para a geladeira por 30 minutos.
Com a manga de confeitar fazer fios formando o desenho de um ninho.
Decorar com confeitos em forma de ovinhos de páscoa e mini ovos de páscoa.