BOLO SUPRESA DE BACALHAU

Ingredientes
1/2kg de bacalhau
12 ovos
6 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (café) de sal
1 lata de ervilhas
1 lata de palmito
200g de azeitona sem caroço
Modo de preparo
Bata as claras em neve, misture as gemas, ponha o sal e a amido de milho.
Limpe o bacalhau, tire o couro e o desfie bem fino.
Junte os outros ingredientes e a clara em neve.
Unte uma forma média com óleo.
Despeje na forma uma camada do recheio, uma camada de clara em neve até formar um bolo.
Leve ao forno brando até dourar.
Decore o prato com salsinha.