Ingredientes
1,5kg de linguiça toscana
2,5kg de costela bovina em pedaços
Sal a gosto
Farofa e vinagrete para acompanhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Com um palito, faça furos nas linguiças.
Em uma panela de pressão, faça uma camada com a costela temperada com sal e uma camada com a linguiça.
Repita as camadas, até acabarem os ingredientes, terminando em linguiça.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 45 minutos, após iniciada a pressão.
Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
Retire as carnes, polvilhe com sal e sirva com farofa e vinagrete.
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