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quinta-feira, 12 de janeiro de 2017

ENFORMADO DE ARROZ COM ABOBRINHA

Ingredientes

4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1 e 1/2 xícara (chá) de presunto picado
1 e 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela picado
1 abobrinha ralada
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de creme de leite
4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
4 ovos
Sal e cheiro-verde picado a gosto
Manteiga para untar
Queijo parmesão ralado e salsinha para decorar

Modo de preparo
Em uma tigela, misture o arroz, o presunto, a mussarela, a abobrinha, o azeite, o creme de leite, o requeijão, os ovos, sal e cheiro-verde.
Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada.
Leve ao forno médio (180C), preaquecido, por 20 minutos.
Retire, deixe amornar e desenforme.
Decore com parmesão e salsinha.
Sirva em seguida.

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