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quarta-feira, 4 de janeiro de 2017

PÃO DE LINGUIÇA DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES

45g de fermento biológico fresco
250ml de água morna
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de óleo
600g de farinha de trigo
4 gemas
200g de linguiça calabresa ralada
queijo ralado, gergelim ou ervas-finas para polvilhar (opcional)
MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o fermento, a água, o açúcar, o sal e o óleo.
Coloque essa mistura em um recipiente e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa desgrudar das mãos.
Abra a massa com um rolo, mas não deixe a espessura ficar muito fina.
Espalhe a linguiça ralada pela massa (deixando as laterais sem recheio) e enrole como rocambole.
Faça cortes na diagonal até aparecer o recheio.
Pincele com as gemas, se quiser poder polvilhar o pão com ervas, queijo, gergelim ou outro ingrediente que preferir.
Deixe o pão descansar por 30 minutos e depois para assar em forno médio (180 graus) preaquecido até dourar.

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