Ingredientes
800g de mandioquinha em cubos
3 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Margarina para untar
1 xícara (chá) de requeijão tipo catupiry
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Coloque a mandioquinha em uma panela, cubra cm água e copzinhe por 5 minutos ou até que fique macia.
Escorra e amasse com um garfo.
Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, adicione a mandioquinha amassada, tempere com sal a gosto e cozinhe por 3 minutos.
Despeje em uma refratário médio untado e cubra com o requeijão tipo catupiry.
Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
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