BOLO DE BOLACHA

Ingredientes:
300g de Bolacha Maria
250g de manteiga
300g de açúcar
300 g de café solúvel
Modo de preparo
Comece por moagem 20g de biscoitos Maria para que seja o mais fino possível. Deixou de lado.
Adicionar a manteiga à temperatura ambiente, o açúcar e uma colher de sopa de café dissolvido. Certifique-se obter um creme homogêneo. Deixou de lado.
Embeber os biscoitos restantes no café dissolvido ligeiramente e fazer camadas alternadas com o creme anteriormente feita.
Termine com creme, polvilhe com os biscoitos ralado. Refrigerar.