CANJA INCREMENTADA

Ingredientes
1 peito de frango grande
4 tabletes de caldo de frango
1 colher (sopa) de alho picado
2 linguiças calabresas picadas em cubos
1 e 1/2 xícara (chá) de arroz
1 xícara (chá) de hortelã picadinha
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, com um pouco de óleo, frite o peito de frango inteiro e sem a pele até ele pegar uma cor.
Junte o alho picado e refogue.
Junte a água necessária, os caldos de frango.
Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 20 minutos.
Retire o peito de frango, desfie e volte com ele pra panela.
Junte as calabresas picadas em cubos e o arroz.
Quando o arroz estiver cozido, junte a hortelã, mexa bem e sirva bem quentinha.