Ingredientes
500 g de bifes de fígado
1 cebola média cortada em rodelas
Sal e alho
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de mostarda
Modo de preparo
Tempere os bifes de fígado com o sal e o alho (ou outro tempero a gosto).
Em uma frigideira coloque o azeite e frite os bifes de fígado para que fiquem macios e melhores para cortar.
Retire os bifes passados e corte em tiras (iscas) e reserve.
Na frigideira onde foram passados os bifes coloque a cebola em rodelas, um pouco de água, apenas para refogar a cebola melhor, as iscas e refogue por uns 3 minutos.
Acrescente a mostarda e mexa por mais 2 minutos.
Se gostar mais azedinho pode aumentar a mostarda, ela forma um pequeno creme com as iscas.
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