AMENDOIM DOCE DE MICRO-ONDAS

Ingredientes 250 g de amendoim cru 180 g de açúcar 1/4 de xícara (chá) de água (60 ml) 1 colher (café) de fermento químico 1 colher (sobremesa) de achocolatado Modo de preparo Disponha o amendoim em um refratário e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 4 minutos, mexendo na metade do tempo. Acrescente os demais ingredientes e leve ao forno por cerca de 8 minutos, mexendo a cada 2 minutos, ou até ficar açucarado e úmido. Retire e mexa até o amendoim açucarar completamente. Espalhe em uma assadeira e deixe esfriar, mexendo de vez em quando para não grudar.