SALMÃO GRELHADO

Ingredientes: 2 filés de salmão; 2 dentes de alho amassados; sal a gosto; pimenta-do-reino branca a gosto; azeite de oliva. Molho 1 colher de café de salsinha picada; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de suco de limão. Modo de preparo: Tempere os filés com o alho, o azeite, o sal, e a pimenta, deixe descansar por 1 hora. Coloque os filés na frigideira com azeite e deixe cozinhar. Vire com cuidado para não quebrar e deixe por mais alguns minutos. Misture os ingredientes do molho e regue por cima do salmão. Sirva com salhada de folhas ou legumes