BOLO DE FRIGIDEIRA

Ingredientes 3 ovos 7 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento 2 ou 3 xícaras (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de óleo 1 e 1/2 xícara (chá) de leite a temperatura ambiente Modo de preparo Bata os ovos com o açúcar e o óleo até que o açúcar tenha derretido por completo. Adicione o trigo. Acrescente, aos poucos, o leite, até que a misture fique homogênea, na textura de massa de panqueca. Aqueça uma frigideira untada com pouco óleo. Coloque uma pequena quantidade, que preencha a frigideira. Doure os dois lado. Repita até acabar a massa. Dica: Pode ser feita salgada e recheada com queijo, tirando o açúcar e colocando 2 colheres de sal.