ARROZ DE DOCE DE LEITE E AMEIXA

Ingredientes

2 xícaras (chá) de Arroz (340 g) 1 ½ litro de leite integral 3 cravos 20 ameixas pretas sem caroços e picadas (150 g) 400g de doce de leite em pasta 12 raminhos de hortelã 4 colheres (sopa) de amêndoas em lascas (40 g) Modo de preparo Aqueça o arroz com o leite e os cravos, em fogo médio, sem parar de mexer, por cerca de 20 minutos. Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente as ameixas e incorpore o doce de leite. Deixe cozinhar até que o arroz fique macio. Se o doce ficar muito espesso, acrescente mais um pouco de leite. Sirva em taças decoradas com raminhos de hortelã e amêndoas em lascas. Dica: se quiser dar um toque cítrico ao arroz, acrescente a casca de um limão ralado no final do preparo. Rendimento: 12 porções Tempo de preparo: 25 minutos