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Ingredientes
1 dente de alho
1 cebola picada
1kg de tomates sem sementes
1 colher (chá) de açúcar
Sal, pimenta do reino e manjericão fresco a gosto
1/3 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
Modo de preparo
Bata no liquidificador o alho, a cebola, o tomate, o açúcar, sal, pimenta, a água e manjericão até homogeneizar.
Aqueça o óleo e refogue o extrato por 2 minutos.
Despeje o conteúdo do liquidificador na panela.
Cozinhe em fogo baixo, por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Acerte o sal e sirva com uma massa de sua preferência.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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