MACARRÃO DE LEGUMES

Ingredientes

2 cenouras em tiras finas 1 abobrinha em tiras finas 4 colheres (sopa) de azeite 3 tomates sem sementes picados 1 envelope de tempero em pó para legumes Sal e pimenta do reino a gosto Carne 4 bifes de maminha Sal a gosto 3 colheres (sopa) de óleo Modo de preparo Cozinhe as cenouras e a abobrinha no vapor até ficar al dente. Retire e reserve. Aqueça uma panela com o azeite, o tomate, o tempero em pó, a hortelã, sal, pimenta e refogue por 3 minutos. Adicione as cenouras, a abobrinha e transfira para uma travessa. Tempere a carne com sal e frite no óleo por 2 minutos de cada lado ou até dourar. Sirva em seguida. Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 30 minutos