PUDIM DE CHIA

Ingredientes 1 ½ xícara (chá) de água ½ xícara (chá) de semente de chia Misture estes dois ingredientes, deixe crescer por alguns minutos e depois acrescente: 2/3 de xícara (chá) de leite de nozes ou amêndoas (bata as nozes no liquidificador com água e você terá um delicioso leite). 2 colheres (sopa) de óleo de coco. 2 colheres (sopa) de mel ou use adoçante 6 colheres (sopa) de suco de laranja 1 colher (sopa) pequena de baunilha Caso deseje pode acrescentar coco ralada fresco. Coloque em uma forma untada e asse em forno moderado em banho moderado até que ao enfiar um palito ele saia limpo