A receita de molho de pimenta vem para dar mais sabor ao seu churrasco, à sua pipoca, ou seus salgados prediletos. Experimente!!
Ingredientes (1ª Versão)
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
2 tomates picados
1 dente de alho
½ cebola picada
1 folha de louro
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Bata os 7 primeiros ingredientes no liquidificador.
Tempere com sal e pimenta.
Coloque em recipientes de vidro.
Dicas de Mãe
Conserve o molho de pimenta na geladeira.
Se preferir, um molho mais forte, em qualquer das versões, não retire as sementes da pimenta.
Se preferir, um molho mais forte, em qualquer das versões, não retire as sementes da pimenta.
Ingredientes (2ª Versão)
8 pimentas dedo-de-moça sem sementes
1 cebola grande
3 folhas de louro
3 dentes de alho
750 ml de vinagre tinto
320 gramas de extrato de tomate
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) rasa de sal
1 pitada de açúcar
Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
No liquidificador, bata todos os ingredientes.
Coloque o molho em frascos de vidro
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